L'esprit de New-York a Geneve

Raffinement dans un cadre d'exception

La qualite a votre service

A propos de nous

« Il n’y a pas de bonne cuisine si au depart, elle n’est pas faite par amitie pour celui ou celle a qui elle est destinee. »

Paul Bocuse

En plein coeur du quartier des banques a Geneve.

Nouveau concept de cuisine de partage.

Cocktail liste inspiree des grands classiques americains.

Galerie photo

Carte

LUNCH MENU

SUGGESTION DU JOUR:

SUGGESTIONS DE LA SEMAINE: UNE VIANDE / UN POISSON

PASTAIOLO 22.-

Pates de la semaine.

MANHATTAN SALAD 24.-

VOLAILLE CRISPY AUX CORNFLAKES, TOMATES CERISE, SLICE DE RADIS, SALADE ICEBERG, COMTE, CROUSTILLANTS AU ROMARIN, MANHATTAN SAUCE

QUINOA SALAD 19.-

TRILOGIE DE TRILOGIE, AVOCATS, POIVRONS CONFITS, CREME DE BALSAMIQUE BLANC

BURGER CRUSH 25.-

Steak pur boeuf (200 gr), cheddar, tomate coeur de boeuf, salade, cornichons et oignons crispy, frites maison

TOMAHAWK 1.1 KG POUR 2 PERS. 115.-

COTE DE BOEUF ANGUS

FRENCH CHICKEN 28.-

FILET DE POULET BASSE TEMPERATURE, CREME AUX MORILLES

T-BONE 55.-

T-BONE DE BOEUF SUISSE (ENV. 500 GR)

STARTERS

CRISPY CHILLI CHEESE 16.-

CROQUETTES FRITES AU CHEDDAR ET GRUYERE, SAUCE PIMENTEE

FRESH SALMON 21.-

SLICES DE SAUMON MARINE MAISON, PANCAKE A L’ANETH, CREMEUX CITRON VERT

WAFFLE 22.-

TARTARE DE SAUMON, CREMEUX D’AVOCAT ET POUSSE FRAICHES

THE OCTOPUS 28.-

POULPE ROTI AU BEURRE NOISETTE, LIVECHE ET CITRON VERT, LIT DE MESCLUN

MANHATTAN SALAD 24.-

VOLAILLE CRISPY AU CORNFLAKES, TOMATES CERISES, SALADE ICEBERG, CUBES DE GRUYERE, CROUSTILLANTS AU ROMARIN, MANHATTAN SAUCE

QUINOA SALAD 19.-

TRILOGIE DE QUINOA, AVOCATS, POIVRONS CONFITS, VINAIGRETTE BALSAMIQUE BLANC

MAIN COURSE

WINTER HOT DOG 26.-

ESCALOPE DE FOIS GRAS POELE, COMPOE DE FIGUES, FIGUE ROTIE,POUDRE DE SPECULOS,CREME DE BALSAMIQUE BLANC

FRENCH CHICKEN 28.-

AIGUILLETTES DE POULET GRILLEES, SAUCE AUX MORILL

MANHATTAN LAMB 29.-

AGNEAU CONFIT 17H , POUSSES DE SAKURA

SPARE RIB’S 28.-

COTE DE PORC BASSE TEMPERATURE (ENV.380 GR), SAUCE BARBECUE MAISON

BURGER CRUSH 25.-

STEAK PUR BOEUF (ENV 200 GR) CHEDDAR MATURE, TOMATES COEUR DE BOEUF, OIGNONS ROUGES ET CRISPY, COEUR DE SUCRINE, FRITES MAISON

TOMAHAWK 1.1 KG POUR 2 PERS. 115.-

COTE DE BOEUF ANGUS

T-BONE 55.-

T-BONE DE BOEUF SUISSE (ENV. 500 GR)

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BLACK & WHITE TUNA 37.-

MI CUIT DE COEUR DE THON ROUGE (200 GR), GRAINES DE SESAME WASABI, JULIENNE DE LEGUMES

FULTON MARKET 39.-

FILET DE LOTTE ET POULPE ROTI, CHORIZO, BRUNOISE DE POIVRONS, SAUCE AMERICAINE ET SAFRAN

DESSERTS

CRISPY CHOC 14.-

MOUSSE AU CHOCOLAT ET SES PEPITES

MANHATTAN CHEESE CAKE 12.-

MOUSSE DE CHEESE CAKE VANILLE, BISCUIT SPECULOS

FRENCH TOAST 12.-

PAIN PERDU, COMPOTE DE POIRE / CANELLE MAISON, GLACE VANILLE

NYC COOKIE 9.-

GLACE VANILLE

CLASSICS

WAFFLE 22.-

TARTARE DE SAUMON, CREMEUX D’AVOCAT ET POSSES FRAICHES

THE OCTOPUS 27.-

POULPE ROTI AU BEURRE NOISETTE, LIVECHE ET CITRON VERT, LIT DE MESCLUN

QUINOA SALAD 19.-

TRILOGIE DE QUINOA, AVOCATS, POIVRONS CONFITS, CREME DE BALSAMIQUE BLANC

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TOMAHAWK ENV 1,1 KG (POUR 2 PERS.) 115 –

COTE DE BOEUF ANGUS IRLANDAIS

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NY COOKIE 9.-

ACCOMPAGNE DE GLACE VANILLE

Evenements

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E-MAIL :

info@manhattancafe.ch

TELEPHONE :

+41 22 810 82 20

HORAIRES :

Lundi – Vendredi : 12h00 – 02h00
Samedi : 17h00 – 02h00
Dimanche : Ferme

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Boulevard Georges Favon, 5

1204 Geneve