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L'esprit de New-York a Geneve

Raffinement dans un cadre d'exception

La qualite a votre service

A propos de nous

 

« Il n’y a pas de bonne cuisine si au depart, elle n’est pas faite par amitie pour celui ou celle a qui elle est destinee. »

                                                             Paul Bocuse

 


 

En plein coeur du quartier des banques a Geneve.

Nouveau concept de cuisine de partage.

Cocktails inspires des grands classiques americains.

Carte

LUNCH MENU

UNE SUGGESTION DU JOUR       

TROIS SUGGESTIONS DE LA SEMAINE

UNE VIANDE / UN POISSON  / UN DESSERT

 

PASTAIOLO 22.-

PATES DE LA SEMAINE

 

MANHATTAN SALAD 24.-

VOLAILLE CRISPY AUX CORNFLAKES, TOMATES CERISE, SLICE DE RADIS, SALADE ICEBERG, COMTE, CROUSTILLANTS AU ROMARIN, MANHATTAN SAUCE

 

QUINOA SALAD 19.-

TRILOGIE DE TRILOGIE, AVOCATS, POIVRONS CONFITS, CREME DE BALSAMIQUE BLANC

 

BURGER CRUSH 25.-

STEAK PUR BOEUF (200 GR), CHEDDAR, TOMATE COEUR DE BOEUF, SALADE, CORNICHONS ET OIGNONS CRISPY, FRITES MAISON

 

TOMAHAWK 1.1 KG POUR 2 PERSONNES 115.-

COTE DE BOEUF ANGUS

 

T-BONE  55.-

T-BONE DE BOEUF SUISSE (ENV. 500 GR)

STARTERS

GREEN PANNA COTTA 19.-

PUREE DE BROCOLIS, BRUNOISE DE POIVRONS, ESPUMA AU ROMARIN

 

BUTCHER TARTARE 21.-

BOUCHEE DE TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU FACON THAI

 

WINTER BALL 25.-

ARANCINI POMME PUREE, BACON GRILLE, GRUYERE

 

WAFFLE 22.-

TARTARE DE SAUMON, CREMEUX D’AVOCAT ET POUSSE FRAICHES

 

THE OCTOPUS 29.-

POULPE ROTI AU BEURRE NOISETTE, LIVECHE ET CITRON VERT, LIT DE MESCLUN

 

ITALIAN TARTARE 25.-

BURRATA DI BUFFALA, TARTARE TOMATES COEUR DE BOEUF ET AVOCAT, VINAIGRETTE PESTO ET BASILIC 

 

MANHATTAN SALAD 25.-

VOLAILLE CRISPY AU CORNFLAKES, TOMATES CERISES, SALADE ICEBERG, CUBES DE GRUYERE, CROUSTILLANTS AU ROMARIN, MANHATTAN SAUCE

 

QUINOA SALAD 21.-

TRILOGIE DE QUINOA, AVOCATS, POIVRONS CONFITS, VINAIGRETTE BALSAMIQUE BLANC

MAIN COURSE

WINTER HOT DOG 28.-

ESCALOPE DE FOIS GRAS POELE, COMPOE DE FIGUES, FIGUE ROTIE,POUDRE DE SPECULOS,CREME DE BALSAMIQUE BLANC

 

FRENCH BALLOTINE 29.-

BALLOTINE DE VOLAILLE, INSERT DE MOUSSE CHAMPIGNONS DE PARIS

 

DAFFY DUCK   32.-

TATAKI DE CANARD, JULIENNE DE LEGUMES CROQUANTS FACON THAI

 

SPARE RIB’S  31.-

TRAVERS DE PORC (ENV.380 GR), SAUCE BARBECUE 

 

BURGER CRUSH   25.-

STEAK PUR BOEUF (ENV 200 GR) CHEDDAR MATURE, TOMATES COEUR DE BOEUF, OIGNONS ROUGES ET CRISPY, COEUR DE SUCRINE, FRITES MAISON

 

TOMAHAWK 1.1 KG POUR 2 PERSONNES 115.-

COTE DE BOEUF ANGUS

 

T-BONE  55.-

T-BONE DE BOEUF SUISSE (ENV. 500 GR)

 

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BLACK & WHITE TUNA  37.-

MI CUIT DE COEUR DE THON ROUGE (200 GR),  GRAINES DE SESAME WASABI, JULIENNE DE LEGUMES

 

TURBO 31.-

FILET DE TURBO EN CROUTE DE SESAME, BRUNOISE DE CAROTTES, BOUILLON EPICE

DESSERTS

BROWNIE 12.-

BROWNIE AU CHOCOLAT NOIR, NOIX DE CAJOU 

 

BLUEBERRY PIE 14.-

TARTE AU MYRTILLES MAISON, COULIS DE FUITS ROUGES, CREME D’AMANDES

 

FRENCH TOAST 12.-

PAIN PERDU, COMPOTE DE POIRE / CANELLE MAISON, GLACE VANILLE

 

NYC COOKIE 9.-

GLACE VANILLE

CLASSICS

WAFFLE    22.-

TARTARE DE SAUMON, CREMEUX D’AVOCAT ET POSSES FRAICHES

 

THE OCTOPUS   27.-

POULPE ROTI AU BEURRE NOISETTE, LIVECHE ET CITRON VERT, LIT DE MESCLUN

 

QUINOA SALAD   19.-

TRILOGIE DE QUINOA, AVOCATS, POIVRONS CONFITS, CREME DE BALSAMIQUE BLANC

 

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TOMAHAWK ENV 1,1 KG  (POUR 2 PERS.)   115 –

COTE DE BOEUF ANGUS IRLANDAIS

 

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  NY COOKIE 9.-

ACCOMPAGNE DE GLACE VANILLE

Galerie photo

Evenements

Contact

Tres bon accueil, bon service, belle presentation des plats, plats et dessert delicieux.

David

Magnifique endroit ! Une ambiance au top pour un diner en amoureux, un rendez-vous sympathique ou simplement une bonne soiree entre amis. Les mets a la carte ainsi que les vins sont renversant et l equipe du restaurant tres dynamique ! J y retournerai rien que pour leurs cote de boeuf incroyable

Giul

E-MAIL

info@manhattancafe.ch

TELEPHONE

+41 22 810 82 20

HORAIRES

Mardi – Vendredi : 12h00 – 02h00
Samedi : 17h00 – 02h00
Dimanche et Lundi : Ferme

ADRESSE

MANHATTAN CAFE

Boulevard Georges Favon, 5

1204 Geneve